Tarte fine aux pommes de terre et chorizo

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Recette originale de chez J’ai le coeur gourmandise . Page Fb ici
Préchauffez le four a 180°C.
Epluchez et coupez 2-3 grosses pommes de terre à la mandoline, coupez un demi chorizo en fines tranches.
Etalez et piquez à la fourchette la pâte feuilletée, déposez 2 cas de crème fraîche puis parsemez légèrement de parmesan râpé.
Créez les rosaces de pommes de terre et chorizo.
Faites fondre un peu de beurre et l’étaler sur les pommes de terre.
Salez, poivrez et ajoutez du persil.
Mettre au four 30 minutes.
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