Tarte aux 3 poivrons et Chorizo

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Recette originale chez Les Haricots Diaboliques

Préchauffez votre four à 180°C.

Piquez votre pâte feuilletée.

Faire revenir 1 oignon émincés avec la moitié d’un poivron vert, rouge et jaune, avec un peu d’huile d’olive.

Coupez le chorizo en dés et le faire revenir quelques instants avec le mélange oignon/poivrons.

Dans un saladier, battre 3 œufs avec 25 cl de crème épaisse légère.

Salez, poivrez et ajouter un peu de noix de muscade.

Ajoutez au mélange un peu d’ail et le mélange oignon/poivrons/chorizo.

Enfournez pendant 30 minutes environ.

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