Tarte aux oignons

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Recette originale sur C’est ma fournée !
Pour un plat à tarte de forme rectangulaire, j’ai réduit un peu les doses de la recette originale.

Préchauffez votre four à 190°C.

Emincez environ 300-400g d’oignons à la mandoline.

Faites-les compoter sur feu moyen une quinzaine de minutes avec un peu d’huile d’olive.

Versez 50g de vin blanc sur 2 grandes tranches de pain de mie sans croûtes, mélangez pour obtenir une pâte liquide.

Mélangez 1 œuf avec 3g de sel fin, du poivre, et ajoutez 10g de farine.

Ajoutez environ 25cl de crème liquide, mélangez et ajoutez le mélange vin/pain.

Ajoutez les oignons et versez sur la pâte.

Mettre au four environ 45 min.

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